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99瓶啤酒:全球酿造传统,公元前2500在本

啤酒任何从发酵制成未蒸馏液体的淀粉 - 也许是最古老和最广泛饮用的酒精饮料。

在世界各个地区已开发除了预接触本地北美洲和大洋洲传统的啤酒。无论是在新的和旧世界,啤酒的发明是公元前4000年与谷物的驯养,当然,和远在也许11000 BC。

在其典型地与碱包括啤酒的大部分是水,谷物。而发芽的大麦是欧洲和北美洲大部分流行,其他常见的谷物是小麦,谷子,高粱,玉米和水稻。也啤酒罐从木薯等淀粉块茎进行。酵母起作用以淀粉分解成糖,其可以变成醇,然后加二氧化碳。啤酒花,芳香花卉锥,自公元900年加入已对欧洲的啤酒,以确保稳定,并作为苦味剂。调味料:如水果,蜂蜜和香料也可使用。

在世界的许多地方,啤酒在家里制作通常情况下,通常由家庭的妇女。啤酒也已自远古时代起,变得更大和更工业化逐渐被生产上大规模啤酒厂。

更何况比其他许多食品和饮料,啤酒在集团经常食用。五月啤酒独自足够的理由聚一聚,但在喝节日也常用关联方供应提供重要的社会事件如收成,青春期仪式或婚礼。

欧洲拥有的酿造传统,有一个全球性的影响。这些样式,而欧洲已经基本上取代了当地传统,许多传统习俗正在酝酿仍然因为其纳入当地文化紧密的强劲。

从逾千啤酒有关的物品的集合绘图,ESTA专注于对材料表现和消耗 - 对象啤酒生产的各个方面进行酿造,储存,运输,服务,和饮水。 ESTA丰富的显示揭示了惊人的统一体和人类文化的多样性来一起庆祝他们的粮食水果。